カフェインレスの紅茶♪

ってあるんですね
カフェインレスのコーヒーってゅーのゎ知ってたけど、
紅茶にもカフェインレスがあるってゅーのを、
実ゎ最近、紅茶好きのお友達から教えてもらったんです。

ちなみにお友達ゎ、

「うちの妹から教えてもらった」

って言ってました。
カフェインレスの紅茶ゎ妊婦さんとか、
カフェインを摂取するのがあんま良くない方に
好評なんだそーですぅ

でもちょっと素朴な疑問が…
そのカフェインレスの紅茶って、葉っぱの状態で売られてるんですょね。
どーやってカフェインを抜いたんだろぅ？？？
水で溶かして？それとも怪しい薬品とか使って？

で、気になってちょっと調べてみたんです

そしたら、紅茶からカフェインを抜く方法って、3通りあるみたぃです。

1.水

2.薬品(有機溶媒)

3.超臨界二酸化炭素抽出法

1と2ゎちゅわこが最初思いついたのだけど、3ゎ初めて知りました
超臨界二酸化炭素抽出法って、紅茶だけぢゃなく、
カフェインレスのコーヒーや、健康食品のプロポリス、
コレステロールフリーのマヨネーズなどなど、
いろんな食品の製造に使われてるそーなんです。

でも…超臨界二酸化炭素抽出法って何？？？
早速調べてみましたょ

超臨界二酸化炭素抽出法とは？

二酸化炭素って、通常ゎ気体の状態で、
冷やしていくといきなり固体(ドライアイス)になってしまって、
液体にゎならないんですけど、
二酸化炭素に圧力と温度を徐々に加えていくと、
31.1℃、7.4Mpa(メガパスカル：圧力の単位)で、
限りなく液体に近づいた状態になるんですって。
それが、「超臨界二酸化炭素」なんです
ちなみに1気圧って1013hPa（0.1013MPa）だそーなんで、
7.4Mpaって気圧に直すと約74気圧ですょね(←計算合ってるのか？汗)

超臨界二酸化炭素って、物体に浸み込みやすく、
物体の中の成分を溶かしだす力に優れてるんですって
しかも圧力が下がって、通常の状態になってしまうと、
二酸化炭素ゎ気体に逆戻りしちゃって散っちゃぅんで、
物体にあんま残らないんです。

二酸化炭素自体、私たちが呼吸で出してるものですんで、
よっぽど大量に吸い込むとかなければ問題ないし、
成分を抽出したあとに加工してる段階で、
二酸化炭素が大量に残るって考えにくぃですし、
薬品ょりずっと安全な抽出法ですょね

さてさて冒頭で、ちゅわこのお友達が教えてくれたカフェインレスの紅茶ゎ、
世界のお茶専門店ルピシアってお店で売られてるものでしたぁ↓



フレバリーティーが多いですがっ、フツーのもいちぉありますし、
個人的にクリスマスver.のがちょっと気になりますぅ